豚の生姜焼き

1. 油大さじ1を熱したフライパンで玉ねぎをほんのり透き通るくらいまで炒める。
2. ボウルにしょうゆ大さじ1、清酒大さじ2、本みりん大さじ1、砂糖大さじ1、しょうが大さじ1を混ぜ合わせ、お肉に水分がなくなるまで揉み込んだら1に加え、炒める。
3. お肉に大体火が通ったら残りのしょうゆ大さじ1/2、清酒大さじ1を加えて蓋をし、水分が無くなるまで中火にかける。
4. 水分が少なくなってきたら蓋をとり、木べらでたれを絡める。

豚汁と一緒に。生姜焼きはマヨネーズをつけて食べると美味しいですよね。